【中煎り】 エルマドリアード農園は、バトレス家が所有する７つの農園のひとつで、標高１２５０－１５００メートルにあります。 肥沃な土壌は、ソフトな酸味とチョコレートとキャラメルの風味を持ったコーヒーを作り出します。2003年、2005年、2009年にはカップオブエクセレンスで入賞しています。精製はサンタテレサのミルで行われています。 精製には冷却され た温泉水を利用しています。この温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。 地熱エネルギーや温泉水を利用したサンタテレサのウェットミルとドライミルは２００３年から環境賞を受賞し、２００６年には中米環境革新賞を受賞しています。 ミルクチョコレートを思わせるやわらかな甘さとバランスの取れた味わいです。 ＊粉でご注文のお客様へ 　通常は中挽きでご用意いたします。 (ハンドドリップ、コーヒーメーカー、コーヒープレス向き) 　細挽き、荒挽きをご希望の際は、お手数ですが注文時に備考欄よりお伝えください。 (エスプレッソ用の極細挽きは対応しておりません。)