【浅煎り】 エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェG1です。 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。 ジャスミンのような華やかな香り、紅茶の印象にピーチを思わせる甘さとやわらかな酸質です。豊かな風味をゆっくりとお楽しみください。 ＊粉でご注文のお客様へ 　通常は中挽きでご用意いたします。 (ハンドドリップ、コーヒーメーカー、コーヒープレス向き) 　細挽き、荒挽きをご希望の際は、お手数ですが注文時に備考欄よりお伝えください。 (エスプレッソ用の極細挽きは対応しておりません。)